Немного об истории френч-прессов

На свете существует множество способов приготовить качественный кофейный напиток. Некоторые из них требуют времени и сноровки в приготовлении, другие дают возможность упростить процесс, при этом не причиняя ущерб качеству. Одним из таких простых и легкодоступных способов является использование френч-пресса.

Френч-пресс появился достаточно давно, первые модели стали появляться в середине XIX века, и в отличие от современных моделей, у него не было фильтров. К началу XX века, френч-прессы обрели невероятную популярность, так как в 30-х годах итальянец по имени Каллимани оснастил пресс поршневой системой, которая облегчила использование устройства. Массово френч-прессы стали выпускаться именно во Франции, благодаря чему и получили свое название.

Особенности френч-пресса

Френч-пресс состоит из термостойкой прозрачной стеклянной колбы, зафиксированной в металлическом или пластиковом держателе. Внутри колбы имеется поршень с сетчатым фильтром. Чтобы приготовить кофе без гущи, нужно было лишь нажать поршень и опустить его вниз.

Перед использованием френч-пресс нужно обязательно промыть и обдать горячей водой. Для заваривания используется молотый кофе среднего помола. В колбу отсыпается необходимое количество молотого кофе, затем заливается горячая вода и напиток настаивается несколько минут - таким образом кофе получается не только вкусным, но и ароматным. Как только кофе настоится, поршень медленно опускается вниз и фильтрует кофе от гущи, после чего он готов к употреблению.

Почему френч-пресс или как его выбрать?

Использовать френч-пресс достаточно легко, он не требует сноровки или навыков, так что приготовить с ним кофе возможно всегда и везде, не опасаясь, что он получится, при использовании пресса, вкус и аромат кофе раскроются в полной мере. Из-за различных размеров устройства, каждый может подобрать себе френч-пресс с оптимальным для себя размером. Кроме того, с помощью него можно сварить не только кофейный напиток, но и прекрасный чай, что делает френч-пресс многофункциональным.

Еще одним несомненным плюсом френч-прессов можно назвать его стоимость - сумма качественного френч-пресса доступна для каждого желающего. На рынке кофейного оборудования можно встретить множество производителей френч-прессов, которые отличаются друг от друга качеством, объемом, дизайном и прочностью, так что приобрести устройство бывает не так уж и легко.

Стоит учесть, что френч-пресс нужно регулярно промывать, так что лучше выбирать устройства известных производителей, которые используют качественный металл и прочное стекло. К тому же пресс должен иметь достаточный объем, если он будет использоваться семьей, и выбрать маленький, если кофейный напиток будет завариться на одну персону.